Овощи и фрукты в рационе ребенка

Овощи и фрукты в рационе ребенка

Фрукты и овощи – это витамины, минералы, клетчатка и еще ряд других питательных веществ. Они особенно полезны детям, ведь укрепляют иммунитет и помогают правильно развиваться. А еще плоды фруктов прививают хорошие привычки: многие дети, которые с младенчества их едят, чаще тянутся за кусочком яблока, чем за конфетой.

С какого возраста детям можно давать фрукты и овощи?

Прикорм начинают вводить детям с 4-6 месяцев. К этому возрасту они уже готовы усваивать новую пищу, а что самое главное – нуждаются в питательных веществах, которых нет в грудном молоке или детских смесях. Фрукты и овощи – отличный вариант, чтобы начать знакомить малыша с новыми продуктами.

Младенцу можно давать пюре из брокколи, цветной капусты, картофеля, батата, моркови, яблок или груш. Чередуйте их каждый день. Так малыш привыкнет и к сладким вкусам, и к несладким, и к более кислым.

С 8–9 месяцев в рацион питания ребенка вводят капусту, шпинат, бананы, персики, огурцы, абрикосы, вишню, черешню и сливы. С 1 года детям можно все остальные плоды.

Когда предлагаете что-то новое, начинайте с небольшой порции. Затем смотрите на реакцию малыша: если все хорошо, можете спокойно продолжать давать этот фрукт или овощ.

В каком виде давать фрукты и овощи детям?

Первый прикорм ребенка – это фрукты и овощи только в виде пюре. Продукты сначала отваривают, а затем перемалывают до однородной удобной консистенции. Иногда ее рекомендуется разбавлять кипяченой водой.

Постепенно пюре должно становиться гуще. Это важно для развития жевательного аппарата малыша. Так ребенок готовится к приему твердой пищи.

В 8–9 месяцев многие дети уже умеют пережевывать еду. Им можно давать отварную морковь, брокколи, цветную капусту. Важно, чтобы продукты были мягкие: так они лучше усвоятся.

Примерно с 12 месяцев малышам дают сырые плоды. Желательно их очищать от кожуры. Она может вызывать расстройство пищеварения, а также сложна для пережевывания.

Американская академия педиатрии не рекомендует давать малышам фруктовые соки до 1 года. Однако и после 12 месяцев нужно быть осторожными: напиток очень концентрированный и сладкий, что плохо влияет на желудок и зубы. При этом пользы меньше, чем в свежих продуктах.

Если и давать соки, то в ограниченном количестве:

• детям от года до 3 лет – не более 120 мл в день;

• детям от 4 до 6 лет – 120-180 мл в день;

• детям старше 7 лет – не более 240 мл в день.

Обратите внимание! Во время приготовления овощей и фруктов нельзя использовать соль, сахар и другие специи.

Польза овощей и фруктов для детского иммунитета:

В сезон простуд важно заботиться об иммунитете детей любого возраста: младенцев, дошкольников, школьников. Для этого нужно включать в рацион фрукты и овощи, ведь в них содержится большое количество витаминов, которые укрепляют здоровье. А именно:

1. Витамин A (ретинол). Среди его важных функций: укрепление иммунитета, поддержание здоровья кожи, слизистых оболочек и зрения. В овощах и фруктах есть бета-каротин. Это мощный антиоксидант, который в организме преобразуется в ретинол. Получить это вещество можно из шпината, моркови, батата, манго и абрикосов.

2. Витамин C (аскорбиновая кислота). Еще один незаменимый витамин для крепкого иммунитета. Также он помогает при заживлении ран, поддерживает здоровье кровеносных сосудов, костей и хрящей. Аскорбиновой кислотой богаты цитрусовые, клубника, черная смородина, брокколи и картофель.

3. Витамины группы B. Они нормализуют деятельность нервной системы, повышают иммунитет, участвуют в процессах кроветворения. Содержатся в шиповнике, моркови, шпинате, помидорах и капусте.

4. Витамин E (токоферол). Он поддерживает здоровье кожи, глаз, а еще усиливает естественную защиту организма от болезней и инфекций. Получить его можно из листьев салата, капусты, шпината и брокколи.

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в г. Братске, Братском и Нижнеилимском районах