Правильное питание – основа здорового образа жизни

Правильное питание – основа здорового образа жизни

Современный быстрый ритм жизни оставляет совсем немного времени, чтобы подумать о правильности питания и тем более воплощать ее в жизнь, поэтому необходимо находить время для здорового образа жизни и правильного питания.

Здоровый образ жизни – это способ жизнедеятельности, направленный на сохранение и улучшение здоровья людей, как условия и предпосылки существования и развития других сторон образа жизни. Здоровый образ жизни включает в себя следующие основные элементы: рациональный режим труда и отдыха, искоренение вредных привычек, оптимальный двигательный режим, личную гигиену, закаливание, рациональное питание.

Здоровым взрослым людям достаточно питаться 3 раза в день, то есть это завтрак, обед и ужин. Оптимальный интервал между приемами пищи должен быть не менее 3-4 часов, за это время организм усваивает полученную порцию еды и подготавливает системы (восстановление сил, пополнение запасов ферментов) к следующему процессу пищеварения. Очень частые приемы пищи приводят к уменьшению электрической активности мышц желудка, их сильной утомляемости и, в конечном счете, это может привести к возникновению заболеваний.

Еда должна быть разнообразной, легко усвояемой и приятной на вид.

В рационе человека должны присутствовать следующие продукты:

мясо – говядина, мясо птицы, крольчатина, баранина, индюшатина и т.д.;

рыба – разнообразная морская и пресноводная;

море продукты – мидии, креветки, крабы, кальмары и т.д.;

яйца – куриные, перепелиные и т.д.;

хлеб – желательно без дрожжей;

молочные и кисломолочные продукты – молоко, ряженка, сыр и т.д.;

масло – растительное (подсолнечное, оливковое и т.д.) и сливочное;

овощи – капуста, баклажаны, лук, чеснок, помидоры, огурец и т.д.;

фрукты – яблоки, бананы, апельсины, лимон, грейпфрут, хурма и т.д.;

ягоды – брусника, клюква, смородина, малина, земляника, вишня и т.д.;

зелень – лук, чеснок, петрушка, укроп, базилик, шафран и т.д.;

крупы – гречневая, ячневая, пшенная, овсяная, пшеничная и т.д.;

бобы – горох, чечевица, фасоль и т.д.;

семечки – подсолнечные, кунжутные и т.д.;

орехи – грецкий орех, фундук, арахис, кедровый орех, кешью и т.д.;

сухофрукты – курага, урюк, чернослив, финики, изюм и т.д.;

мед – цветочный, липовый, эвкалиптовый и т.д.;

специи – соль морская, черный и красный перец, куркума и т.д.;

Обязательно необходимо пить воду, овощные и фруктовые соки, травяные чаи, например, мятный, ромашковый чай и т.д.

Говядину или телятину необходимо употреблять в пищу несколько раз в неделю, а при больших физических нагрузках – ежедневно. Необходимый суточный норматив потребления жиров составляет 20 г. сливочного и 30-35 г. растительного масла. Растительная пища также важна для организма человека, она обеспечивает питанием микрофлору, содержит полезные компоненты, поставляет в организм клетчатку, необходимую кишечнику для очищения. Тем не менее, большое количество растительной пищи нам непосильно. Оно дает большую нагрузку на ферментативный аппарат поджелудочной железы, истощая ресурс органа. Избыток грубой клетчатки создает условия для бродильных процессов в кишечнике, происходит воспаление, в конечном счете, может появиться хроническое заболевание толстой кишки. Более того, такой тип питания может привести к ожирению или поддерживать его.

Безопасное количество потребление растительной пищи – 350-400 г. в день. Половина этого количества должна быть термически обработана (тушение, запекание), остальное должностное идти в качестве дополнения к основной пище во время ее приемов.

Каши – доступная и полезная еда, очень важно включать их в меню. В крупах содержится клетчатка, которая необходима кишечнику для очищения. Каши бывают разные: высокоуглеводные, способствующие набору массы тела и синтезу жиров – манная и рисовая, и низкоуглеводные – перловая и гречневая, которые не сильно влияют на увеличение веса тела человека.

Правильное питание предусматривает ограничение потребления насыщенных жиров, сахара, поваренной соли, исключая из рациона жареную, запеченную, рафинированную, консервированную пищу.

Жареные и запеченные блюда – не для ежедневного меню, так как трудны для пищеварения. Трудность их в том, что такая еда обезвожена и имеет более плотную текстуру по сравнению с варенной или тушеной пищей. В желудке пища плотной консистенции находится гораздо дольше и вынуждает его выделять больше соляной кислоты и ферментов. Продвигаться в кишечник может только жидкое содержимое, по консистенции похожее на суп-пюре или кисель. Так что для пищеварения важна консистенция пищи, а не то, как она прожарена или запечена (в сковороде, на гриле, на углях).

Правильное питание обеспечивает правильный рост и формирование организма, способствует сохранению здоровья, высокой работоспособности и продлению жизни. Лицам, страдающим хроническими заболеваниями, нужно соблюдать диету.

Исключая из рациона одни продукты или переедая другие человек, частенько не думает о последствиях. Белки, жиры, углеводы, микроэлементы и витамины, которые содержатся в нашем теле, нуждаются в постоянном обновлении и его нарушение может способствовать появлению заболеваний разных систем организма – нервной, сосудистой, костной, эндокринной и других. Необходимо употреблять разнообразную, полезную и полноценную по составу пищу.